香喷喷的豆腐脑

大一班小磨坊活动报道

我们的自然角认知区里展示着各种各样的种子，孩子们对黄豆非常的感兴趣，孩子们都知道，黄豆可以做豆浆，可以做豆腐脑。根据孩子们的需要，我们今天开始研制豆腐脑。

根据前期经验，首先步骤和研磨豆浆一样，也是先洗豆子，孩子们将洗好的豆子放在水里浸泡一夜后，准备第二天研磨豆浆。

区域游戏时间开始了，孩子们开始研磨豆汁。先是把石磨清洗干净，然后将浸泡好的豆子在进行清洗。就动起手来开始磨豆汁了。先是将豆子放在小石磨里面，再加上水开始磨豆汁，研磨的过程中要不停的加水，顺时针、逆时针研磨。

就这样，孩子们相互配合，在研磨的过程中相互帮助，磨出了甜甜的豆汁。

豆浆研磨好了，还有好几道工序，首先要做的就是过滤，然后在进行煮豆汁，煮好的豆汁加入蜜糖，就变成了甜甜的豆浆啦！我们都已经品尝过豆浆啦！

豆浆煮好啦！加入食用豆腐脑凝固剂后，再等十分钟我们美味可口的豆腐脑就成功啦！让我们一起来品尝吧！

大一班：陈培培

陈阳蕾